Salade de saumon et avocat
et sa garniture bio
Ou
Ravioles d’asperges et sa crème de parmesan
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Caille farcie (farce de volaille et foie gras), émulsion de lard et navets caramélisés
Ou
Dos de cabillaud simplement rôti, tombée d’asperges, tomates cerises et jeunes oignons, huile de truffe blanche et purée de pomme de terre
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Bavarois framboise et vanille
Ou
Crème brûlée au chocolat