Menu du mois à 31 €
Terrine de gibier, confit d’oignons et pain d’épices
Ou
Foie gras poelé, crème de marron et purée de topinambours
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Civet de marcassin accompagné de pommes croquettes
Ou
Aile de raie au beurre blanc et pomme de terre nature
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Ile flottante
Ou
Compotée de pommes sur son pain perdu, flambée au Calvados