Terrine de gibier et confit d’oignon au spéculoos

Ou

Noix de Saint Jacques, poêlée de petits légumes et huile de truffe blanche

***

Civet de marcassin accompagné de pommes croquettes

Ou

Filet de daurade aux saveurs du Sud, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive

***

Soufflé glacé au chocolat

Ou

Tarte Tatin et sa boule de glace vanille